大阪の藤井寺市にある、炭火焼鳥・鶏料理、焼酎のお店
鳥鳥（ちょうちょう）行ってみました＾＾☆　

鶏は毎朝捌かれる。
朝引きを使用、塩焼きのみ
塩は９００ｇ１８００円の天然塩を使用してます。
炭は、備長炭と云っても　
余所では中国産、韓国産、マレ－シア産などを使用しているお店が大半ですが
鳥鳥（ちょうちょう）は四国の知人の窯元から直接送って貰っている土佐備長炭１００％使用しています。
炭の違いで全く味が変わります。

現在、焼酎は150種類以上。　
地酒は、温度管理の専用冷蔵庫の都合上15種類ぐらい。
梅酒は、15種類ぐらい。
ワイン３０種類以上・・
ワインはボトルで２８００円から２０万円ぐらいまで色々置いています＾＾☆
海外では普通にあることですがワイン持ち込みもＯＫです

焼き鳥好きが、納得出来る店にナカナカ出会わなかったので・・・
ドリンク類にもコダワリが出ていますのでオススメです。

一人で気軽に寄れる貴重なお店です・・・
そんなお店を探している方、最高に安らげます＾＾☆